Thuốc uống Maltitol

Maltitol hay còn gọi là maltose hydro hóa, tên hóa học 1,4-o-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol, là một disaccharide gồm 1 phân tử glucose liên kết với một sorbitol bằng liên kết α-1,4. Công thức phân tử là C12H24O11 và khối lượng phân tử tương đối là 344,31. Maltitol là tinh thể trong suốt không màu, tan trong nước, không tan trong metanol và etanol.

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại Ứng dụng WhatsApp
Chi tiết sản phẩm

Maltitol, còn được gọi là maltose hydro hóa, tên hóa học 1,4-o-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol, là một disaccharide gồm 1 phân tử glucose liên kết với sorbitol thông qua liên kết α-1,4 . Phương pháp phân tử là C12H24O11 và khối lượng phân tử tương đối là 344,31. Maltitol là tinh thể không màu, tan trong nước, không tan trong metanol và etanol.

Maltitol là một loại chất tạo ngọt mới được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm có hương vị đường. Trước đây, chất ngọt mà con người tiêu thụ thực sự là đường có hàm lượng calo cao, độ ngọt cao, có xu hướng gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì, xơ cứng động mạch và suy tim mạch vành. Maltitol có độ ngọt vừa phải, lượng calo thấp, độ an toàn phù hợp, nguyên liệu thô dồi dào, quy trình sản xuất dễ tiếp cận và những đặc tính độc đáo mà các chất làm ngọt độc nhất hiện nay không còn nữa.

Không ăn mòn: Maltitol không còn là chất nền tạo axit và gần như chắc chắn không còn dẫn đến sự tổng hợp glycans không hòa tan với nguồn tài nguyên hữu ích là sử dụng hiệu suất của vi khuẩn, vì vậy maltitol là một loại đường mới không ăn mòn. là một thách thức lớn đối với cấu trúc sâu răng.

Thúc đẩy sự hấp thụ canxi: Các thí nghiệm trên động vật đã chứng minh rằng maltitol có tác động đến việc thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi trong ruột và phát triển mức độ cũng như cải thiện sức mạnh của xương.

Không còn kích thích tiết insulin: maltitol khó tiêu hóa và hấp thu, lượng đường trong máu tăng ít nên không có tác dụng kích thích, ảnh hưởng đến việc tiết insulin, chất rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa glucose, để hạn chế bài tiết insulin. Có thể coi maltitol có thể dùng làm chất tạo ngọt cho bệnh nhân tiểu đường.

Ức chế tích tụ quá nhiều mỡ trong cơ thể: Nếu nạp chất béo quá mức và đường cát vào cùng một thời điểm, hoạt động của enzyme lipoproteinase sẽ tăng lên do kích thích tiết insulin, do đó có thể khiến mỡ tích tụ nhiều hơn trong cơ thể. Nếu maltitol được sử dụng thay vì đường cát để tạo ra các nguyên liệu giàu chất béo như kem, bánh ngọt và sô cô la, thì nó được dự đoán là sẽ làm giảm sự tích tụ quá nhiều chất béo trong cơ thể vì thực tế là nó không còn kích thích tiết insulin nữa.

Khó tiêu: Trên thực tế, Maltitol gần như không thể bị phân hủy bằng cách sử dụng nước bọt, dịch dạ dày, enzyme màng ruột non, v.v. trong cơ thể con người và không thể tiêu hóa và bài tiết được trong một giai đoạn của vi sinh vật. sinh vật trong ruột.

Khoảng 10% maltitol ăn vào cơ thể được sử dụng làm điện năng sau khi bị phân hủy và hấp thụ ở ruột non, 90% còn lại được phân hủy thành các axit béo chuỗi ngắn bằng cách tận dụng công dụng của vi sinh vật trong ruột già, và vị trí đóng được hấp thụ thông qua khả năng hoạt động của ruột già và được sử dụng làm năng lượng. Do đó, tỷ lệ calo của maltitol có thể được tính là khoảng 2Kal/g với nguồn tài nguyên bao gồm sự hấp thu maltitol ở ruột non đến hấp thu axit béo chuỗi ngắn ở ruột già.

Thuốc uống Maltitol

Thuốc uống Maltitol


Để lại tin nhắn của bạn

Những sảm phẩm tương tự

x

gửi thành công

Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay khi có thể

Đóng

sản phẩm phổ biến

x

gửi thành công

Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay khi có thể

Đóng
x

gửi thành công

Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay khi có thể

Đóng