Làm thế nào để bạn làm xi-rô đảo ngược ở nhà? Đó là cách dễ nhất để làm điều đó

Đảo ngược xi-rô nướng

Lần đầu tiên làm si-rô nghịch đảo, tôi lên mạng tìm kinh nghiệm làm tôm sành, luộc theo các bước thì thấy màu hổ phách, khi nào rút được tơ ra thì tắt bếp, khá thành công. , và sau đó tôi đang đợi làm bánh trung thu

Nguyên liệu: đường, nước, nước cốt chanh

Các bước:

Bước 1: Cân nguyên liệu đã chuẩn bị

Bước 2: Vắt lấy nước cốt chanh tươi và lọc để sử dụng sau

Bước 3: Lấy một nồi sữa inox, cho nước và đường vào, khuấy nhẹ.

Bước 4: Khi lửa sôi thì đổ nước cốt chanh vào, vặn lửa nhỏ và đun sôi từ từ.

Bước 5, đây là phần si-rô khi sôi khoảng 25 phút thì bắt đầu có màu sẫm, nếu có tinh thể đường ở thành nồi thì dùng bàn chải mềm nhúng vào nước để quét sạch tinh thể đường dọc theo mép nồi , để tránh phản ứng dây chuyền kết tinh đường

Bước 6: Tiếp tục đun cho đến khi nước siro loãng hơn mật ong một chút thì dùng đũa nhúng vào và để nguội một chút rồi mới vớt ra. Mình tắt lửa 45 phút mà cũng thấy tối hơn một chút

Bước 7, cân, lấy khoảng 420g siro, để nguội cho vào lọ đậy kín, sirô nghịch đảo có khả năng sát trùng mạnh, dư thừa có thể bỏ vào năm sau.

Bước 8: Đợi từ một đến hai ngày là bạn có thể dùng làm bánh trung thu