Phụ gia thực phẩm

1. Bột nở tác dụng kép không chứa nhôm 30

Tên sản phẩm: Phụ gia thực phẩm

Thành phần: Natri bicarbonate (34%), disodium pyrophosphate (23%), canxi cacbonat (23%), canxi dihydrogen photphat (4%), canxi hydro photphat (4%), tinh bột ngô ăn được

Thời hạn sử dụng: 12 tháng

Yêu cầu bảo quản: bảo quản nơi khô mát, mở túi và bảo quản kín

Xuất xứ: Thành phố Đức Châu, tỉnh Sơn Đông

Áp dụng cho thực phẩm nướng: lượng sử dụng tối đa 60g/kg

Đặc tính sản phẩm: chất tạo bông phức hợp, lực trước và sau vừa phải; được sử dụng rộng rãi, thích hợp để hấp, nướng, nướng, chiên và các phương pháp khác; lực sưng linh hoạt, để ổn định tổ chức

2.Bột nở tác dụng kép không chứa nhôm 50

Tên sản phẩm: Phụ gia thực phẩm

Thành phần: Natri bicarbonate (50%), Diodium pyrophosphate (24%), gluconate- & -lactone (8%), canxi cacbonat (8%), canxi dihydrogen photphat (5%), xanthan gum (2%), đơn chất, este axit béo bisglycerin (1%), protease (0,2%), xylanase (0,1%), bột ngô ăn được

Thời hạn sử dụng: 12 tháng

Yêu cầu bảo quản: bảo quản nơi khô mát, mở túi và bảo quản kín

Xuất xứ: Thành phố Đức Châu, tỉnh Sơn Đông

Áp dụng cho thực phẩm nướng: lượng sử dụng tối đa 60g/kg

Đặc tính sản phẩm: lực trương gấp khoảng 1,5 lần so với bột nở thông thường; có thể làm giảm việc sử dụng ammonium bicarbonate; cải thiện cấu trúc mô, miệng nhiều hơn và tăng màu sắc

3.SP dầu hấp tóc nhanh

Tên sản phẩm: Phụ gia thực phẩm

Thành phần: chất lỏng sorbitol, este axit béo glycerin đơn, đôi, propylene glycol, este axit béo sucrose, este axit béo polyglycerin, este axit béo propylene glycol, monostearate sorbitol anhydrit, polyoxyethylene (20) sorbitol anhydrit monostearate, nước

Thời hạn sử dụng: 12 tháng

Yêu cầu bảo quản: đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, mở và đậy kín để bảo quản

Xuất xứ: Thành phố Đức Châu, tỉnh Sơn Đông

Sử dụng: giới hạn cho tất cả các loại sản xuất bánh ngọt

Đặc tính sản phẩm: tốc độ cho ăn hợp lý; siêu ổn định, tổ chức tinh tế; este sucrose cao, có thể ổn định hiệu quả dầu salad lỏng trong bánh; để giữ ẩm cho bánh; dễ sử dụng và không tốn kém, hiệu suất chi phí cao

4. thuốc mỡ nhũ hóa

Tên sản phẩm: Kem dưỡng ẩm

Thành phần: chất lỏng sorbitol, este axit béo glycerin đơn, đôi, este axit béo polyglycerin, natri stearoyl lactate, Tween 60, nước, rượu ăn được

Thời hạn sử dụng: 12 tháng

Yêu cầu bảo quản: thông gió, bảo quản khô ráo

Xuất xứ: Thành phố Đức Châu, tỉnh Sơn Đông

Công dụng: dùng để sản xuất các món nướng

tính năng sản phẩm:

Nó chủ yếu được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt để tăng cường khả năng nhũ hóa của vật liệu; lượng thêm vào là 1% ~ 3% bột mì

Đặc điểm sử dụng cho bánh mì:

1. Cải thiện độ dẻo của bột và cải thiện mô

2, cải thiện tốc độ hấp thụ dầu, rút ​​ngắn thời gian bề mặt

3, dưỡng ẩm, mềm mại, bảo quản lâu dài

Đối với các tính năng bánh

1, có hiệu quả có thể ức chế lão hóa tinh bột

2, giúp gửi, ổn định hơn, tăng âm lượng, tổ chức tinh tế hơn

Được sử dụng cho các tính năng bánh ngọt

1. Tăng cường quá trình nhũ hóa nước và dầu nguyên liệu để làm cho tổ chức trở nên tinh tế hơn

2. Dưỡng ẩm và mềm mại

5. Dung dịch Maltitol-75

Thành phần chính: Maltitol

Thời hạn sử dụng: 12 tháng

Yêu cầu bảo quản: bảo quản thoáng mát, khô ráo

Xuất xứ: Thành phố Đức Châu, tỉnh Sơn Đông

Phạm vi sử dụng của sản phẩm: chủ yếu dùng làm gia vị sữa, nhân thực phẩm nướng và bột nhão bề mặt, kẹo, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, các sản phẩm kê cá đông lạnh, đậu nấu chín, đồ uống (trừ nước uống đóng gói 14.01), v.v. (Xem GB2760 cho người khác) Đặc tính sản phẩm: với độ ngọt tương đối 0,8-0,95, giống như xylitol, là chất làm ngọt tốt nhất để ngăn ngừa sâu răng tốt và không gây tăng lượng đường trong máu, là chất tạo ngọt chất lượng cao cho bệnh nhân tiểu đường tốt. Trong làm bánh có thể thay thế đường cát trắng để làm các món ăn ít calo, ít đường, không tham gia lên men men và không có phản ứng Maillard với protein.