bánh mì rượu

Phức hợp công thức chức năng đường huyết có chỉ số đường huyết thấp

rượu đường

Maltitol, sorbitol và xylitol thu được bằng quá trình hydro hóa nguồn đường bằng enzyme hoặc chiết xuất từ ​​ngô làm nguyên liệu, có khả năng chống sâu răng và có chỉ số đường huyết thấp

Prebiotic

Isomalto-oligosaccharide và polyglucose là các prebiotic được tạo thành từ tinh bột và phương pháp enzym, là yếu tố điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, chống sâu răng và có chỉ số đường huyết thấp.

Công thức cơ bản

Lượng alkyl glycan được thêm vào là 16% ~ 20% bột mì

Lượng men khô thêm vào là 1,6%~2% bột mì

Bột ------------- 100%

Nấm men ------------------ 1,8%

Cải thiện--------------0,7%

Bột thơm sữa --------------- 0,3%

Nước (điều chỉnh cho bột mì) - 46% Trứng ---------- 1096 Artisan Glycans -------- 18%

------196

Sữa dưỡng thủ công.....--1%

Bơ--------------1 ()O/

Quá trình sinh tổng hợp proteoglycan bao gồm tổng hợp chuỗi peptide và tổng hợp chuỗi đường. Sự tổng hợp chuỗi peptide protein cốt lõi là một bước giới hạn tốc độ trong quá trình tổng hợp proteoglycan, được thực hiện trong mạng lưới nội chất thô và quá trình này cũng giống như quá trình tổng hợp các protein nói chung. Quá trình glycosyl hóa chuỗi peptide bắt đầu ở mạng lưới nội chất và hoàn thành ở bộ máy Gorgitian. Quá trình tổng hợp chuỗi glycan aminoglycan tương tự như quá trình tổng hợp glycoprotein. Nó cũng được xúc tác bởi một loạt glycosyltransferase để chuyển glycans của monosacarit đã hoạt hóa thành chuỗi peptide và glycans chưa hoàn chỉnh lần lượt, để chúng liên tục được kéo dài. Quá trình sunfat hóa glycans diễn ra trong quá trình kéo dài chuỗi đường. Được xúc tác bởi transferase dựa trên sunfat hóa, nhóm sunfat được chuyển từ axit sulfuric adenosine phosphate sang nhóm glycan và axit iduronic trong chuỗi đường được hình thành bằng quá trình đồng phân hóa quang học của nhóm axit glucuronic được xúc tác bởi epimerase.